ふくちブログ。

先日お客様の家で
カリンのすりおろしたやつを食べました。

ただすりおろしただけでなく
酢や砂糖も入っていて美味！
こんなに黄色く作るのは難しいそうです。
空気にふれて赤く変色してしまわないように
つくるには、経験とテクニックが必要とのこと。

これを食べると
風邪をひかないといわれているんですよ。

後日、ビン詰めにしたものまでいただきました。
貴重なもの、ごちそうさまです。