2007.07.18 Wed
ナス漬け。
ここ山形県南陽市ではナス漬けと言うと
小丸茄子を甘しょっぱく漬けた漬物のことをさします。
↓こんなに青々とした漬物です。
各家庭の庭で育てたナスを
各家庭伝統の方法で浅漬けします。
この季節お母さん(おばあちゃん)たちは
ナスの青さ、漬かり具合、ナスの大きさなどについて
話しながらお茶飲みするんです。
これが、うまい。
ナス漬けがお茶うけに出ると
夏本番という気がしてきます！
今年の初物をごちそうしてくれたお母さん、
うめがったー。ありがとさま。
小丸茄子を甘しょっぱく漬けた漬物のことをさします。
↓こんなに青々とした漬物です。
各家庭の庭で育てたナスを
各家庭伝統の方法で浅漬けします。
この季節お母さん(おばあちゃん)たちは
ナスの青さ、漬かり具合、ナスの大きさなどについて
話しながらお茶飲みするんです。
これが、うまい。
ナス漬けがお茶うけに出ると
夏本番という気がしてきます！
今年の初物をごちそうしてくれたお母さん、
うめがったー。ありがとさま。
| 雑記帳 | 05:08 | この記事にコメントを書く:0 | trackbacks:0 | TOP↑
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