ふくちブログ。

製麺業を営むお客さまにうかがったとき、
ちょうど若奥さんたちが「麺モミ」中でした。

ひたすらもんで、ならべる作業。
手際よく動きが速くて写メ、ぶれてます。

本当に「麺モミ」という工程なのかどうかは不明ですが
この麺、ラーメン屋さんに毎日配達しておられます。
ここ南陽市は
県内屈指のラーメン王国ですから、
かなりうまーい！！んですよ。

うちでは母がお昼にこの麺で
ラーメンを作ることがあるんですが
（なぜか暑い日に多いです。いじめですか。）
スープとかもあまりこだわらず
作る人が素人でもおいしくできるほど。

いつも元気で明るい若奥さんに
「モー娘。ですね。」
と、今度ゆってみようと思います。